Ramen Fried Chicken

Ainekset:

600 g kanan luutonta reisilihaa

2 pkt Nissin kananmakuisia Demae Ramen nuudeleita

Maldon suolaa myllystä

3-4 rkl TABASCO® Srirachaa viimeistelyyn

2 kananmunaa

5 dl rypsiöljyä uppopaistamiseen

Leikkaa kanapalat hieman pienemmiksi ja suolaa ne kevyesti kummaltakin puolelta. Jauha ramen-nuudelit esim. tehosekoittimessa hienoksi jauheeksi, lisää pussin mausteet ja sekoita. Riko ja vatkaa kananmunat tasaiseksi, lisää ramen-paketin mukana tulleet mausteöljyt kananmunaseoksen joukkoon, sekoita. Leivitä kanapalat - käytä ensin kananmunaseoksessa, tämän jälkeen ramenjauhossa. Uppopaista syvässä pannussa tai kattilassa noin 170-asteisessa öljyssä noin 8-10 min, kunnes kana on kauniin rapeaa ja sisältä mehevää. Saat parhaimman paistotuloksen uppopaistamalla vain muutaman palan kerralla.

Tarjoile frittikana TABASCO® Srirachan ja raikkaan salaatin kanssa.