Chicken wings

4:lle

Ainekset

1 kg kanansiipiä

Marinadi

2 ½ dl pizzakastiketta
2 rkl TABASCO® kastiketta
4 rkl TABASCO® Chipotle kastiketta
3 rkl hunajaa
2 rkl soijakastiketta
4 rkl auringonkukkaöljyä
½ limen mehu

Blue cheese -kastike

70 g sinihomejuustoa
1 ½ dl crème fraichea
1 tl TABASCO® kastiketta
Maldon suolaa
150 g lehtiselleriä
100 g porkkanoita

Valmistus

1. Lämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Aseta kanansiivet voideltuun uuninkestävään vuokaan.
3. Sekoita marinadin ainekset yhteen.
4. Sekoita marinadi kanansiipien joukkoon ja paista uunissa noin 45–50 minuutin ajan.
5. Raasta juusto ja sekoita se crème fraichen ja TABASCO® kastikkeiden kanssa.
6. Mausta suolalla.
7. Huuhtele selleri ja porkkanat ja leikkaa ne suikaleiksi.
8. Kaada lämpimät siivet kulhoon ja tarjoile Blue cheese -kastikkeen ja vihannesten kanssa.